O DropFolders é um programa que trabalha baseado no HandBrake, que para quem não sabe é um conversor de mídia e 
ripador de dvds, conhecido como um dos melhores do mercado atual. O DropFolders utiliza o handbrake para automatizar o sistema, agora ao invés de trabalhar individualmente o usuário poderá trabalhar com as pastas inteiras.
O programa não é fácil ele trabalha em forma de linha de comando, então você deverá ter um mínimo de habilidade com a linguagem do próprio handbrake, exatamente, ele funciona através de códigos.
Você terá que setar valores de parâmetros de codificação segundo o guia do programa. Após a instalação do programa ele automaticamente instala o Adobe AIR. O handbrake já vem integrado junto, mas se você não souber utilizar, recomendamos que leia o guia programa em:
https://trac.handbrake.fr/wiki/CLIGuide
Acessando o link, você poderá entender os códigos utilizados na execução do mesmo e como efetivar as conversões sem problema. Um dos exemplos de parâmetros utilizado pelo próprio site seria: -preset="iPhone & iPodTouch" para efetivar a conversão.